Pizza mit Käserand
- Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Rezept mit Freunden teilen
Die Männerküche
Susann Brumm
Folge mir auf
- Einkaufsliste
- 200 g Mehl
- 200 g griech. Joghurt
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Tomatensauce
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g Burrata
- 4 Cocktailtomaten
- frischer Basilikum
- Salz, Pfeffer
-
Zubereitung
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen
- Danach Joghurt und eine Prise Salz zugeben und zu einem Teig (klebrig) verarbeiten
- Nun die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden
- Jetzt den Teig halbieren, auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mit Mehl bestäuben und zu einem flachen Pizzateig ausrollen
- Den Teig nun auf ein Backblech mit Backpapier geben, ringsum am Rand geriebenen Mozzarella verteilen und den Teigrand über den Käse nach innen einklappen und gut andrücken
- Nun den Pizzateig belegen: Tomatensauce, Tomatenscheiben, Basilikum, etwas geriebenen Mozzarella, Burrata und mit etwas Salz und Pfeffer würzen
- Die Pizzen nun für ca. 15 Min im Ofen backen und SCHMECKEN LASSEN!
