Möhrensalat Deluxe
- Zubereitungsdauer: 10 Minuten
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Die Männerküche
Susann Brumm
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Zutaten für 4 Portionen
- 6 Möhren
- 2 Äpfel
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta Käse
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
- Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft (oder andere Süße), Zitronensaft
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Zubereitung
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- Die Möhren der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schälen
- Die Äpfel vierteln und in dünne Scheiben schneiden
- Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden
- Den Feta in grobe Stücke schneiden und die Petersilie grob hacken
- Möhren, Äpfel und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico, Agavendicksaft und Zitronensaft würzen und gut vermengen
- Dann die Fetawürfel und die Petersilie untermengen
- Zum Schluss die Sonnenblumenkerne auf dem Salat verteilen und
„SCHMECKEN LASSEN!“
