Radieschen-Pesto
- Zubereitungsdauer: 5 Minuten
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Die Männerküche
Susann Brumm
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Zutaten für 1 Glas
- 1 Bund Blätter von Radieschen
- 50 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Walnüsse
- 50 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Das Grün von den Radieschen abschneiden und gründlich waschen
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf kleinster Stufe zu einem Pesto mixen
- Das Pesto in zwei kleine Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren
Das Radieschen-Pesto ist ca. 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar. Du kannst das Pesto auch ganz einfach mit dem Glas einfrieren und später nach Bedarf im Kühlschrank auftauen lassen.
