Waldmeister Sommertorte

1. Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und die Butter schmelzen 
2. Beides in eine Schüssel geben und gut vermengen
3. Die Keksmasse in eine Springform geben und fest andrücken
4. Einen Beutel Götterspeise mit 200 ml kochendem Wasser gut vermengen und abkühlen lassen
5. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel geben und verrühren
6. Die Hälfte der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden
7. Die Schlagsahne mit einem Handmixer aufschlagen
8. Nun die abgekühlte Götterspeise unter die Frischkäse-Masse rühren
9. Die Erdbeeren zugeben und die Schlagsahne unterheben
10. Dann die Tortenmasse auf dem Keksboden verteilen und für ca. ½ Stunde kalt stellen, sodass die Masse fest wird
11. In der Zwischenzeit den zweiten Beutel Götterspeise mit 200 ml kochendem Wasser vermengen und abkühlen lassen
12. Die abgekühlte Götterspeise auf der Torte verteilen und wieder kaltstellen, bis die Götterspeise fest geworden ist (ca. 1/2 Stunde)
13. Zum Schluss die übrigen Erdbeeren in feine Scheiben schneiden, die Torte aus der Form lösen und den Rand mit den Erdbeerscheiben verzieren
14. Und dann heißt es

„SCHMECKEN LASSEN!“